汤花汤饼(1 / 2)

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“姜筱筱,周芸,李华,请上前,”周子岚看着他们走到评委席前面,“你们是今天表现最好的三位,我们有些问题要问你们。”

“姜筱筱,你的烧麦做的很好,不过我注意到你完成的很早,一直在帮其他人做事,”周子岚问道,“为什么不选一个更复杂,更能体现你技术的点心来做,我相信按照你的速度完全可以来得及。”

“我是队长嘛,”姜筱筱说道,“我想着我先把自己的任务完成了,可以看看能不能帮别人的忙,毕竟是团队赛,我觉得要优先保证我们全队的人都发挥好,我们才可能赢。”

周子岚点点头“那你有没有想过,你可以做的更好,说不定今天的冠军就是你了”

“如果我们队里有人没有完成的话,我做的再好也不可能得冠军吧,”姜筱筱想了想,“而且这只是第三场比赛而已,只要我不被淘汰,后面还会有机会啊。”

“什么大佬发言,”弹幕吐槽道,“也只有这种稳定前三强的人才能说出这种话来。”

“周芸。”李全福说道,“你的春卷做的很好,配的塔塔酱也很不错。”

“如果不是队长帮我包春卷的话,我没有那么充足的时间调制塔塔酱,”周芸说道,“我真的很感谢她。”

“李华,你的巧克力曲奇做的非常不错。”杨慕青说道,“如果不是怕胖,我觉得我一个人可以吃一盘子。”

李华笑着道“我以前在孩子们的派对上做过这个曲奇,孩子们非常喜欢。”

几个评委稍微讨论了几句,周子岚宣布道“今天的冠军是姜筱筱,恭喜你,不用等下一次机会了。”

周芸高兴的抱了她一下,她之前一直担心姜筱筱会不会因为帮了她的忙拖累了自己,这下总算是放心了。

他们三个人下去后,另一队除了钟佳瑶,其他人都被评委叫了上去。

“吴雨,你的香蕉可可牛奶味道很好,”李一茜说道,“但是你不觉得对于一场全国性的厨艺大赛来说,过于简单了一些么”

吴雨咬了咬嘴唇“我们太混乱了,搞得我手忙脚乱的,一时不知道做什么好,本来我也是想做点心的,但是李常说没有人做饮料,叫我做一个,我不太愿意,所以就有些心不在焉。”

李一茜点了点头,又问李常“你作为队长有意识到这一点么”

李常撇了撇嘴,不耐烦道“她是一个成年人了,年纪也不小,怎么也该自己有点主见吧想做点心就和别人争啊,争不过怪谁”

李一茜皱了皱眉,又问道“你做的龙虾意式饺子是所有点心中孩子们吃的最少的一个,你想过为什么没有”

“那些孩子们的确不懂得欣赏,”李常一脸的不屑,“喜欢的都是些不入流的东西,不懂如何品尝美味。”

“他们都还是些年幼的孩子,喜欢的自然不会是大人的口味,”杨慕青不满道,“这是你身为厨师该考虑的事情。”

又评价过孟家平和蒋文明后,周子岚遗憾的宣布,被淘汰的是吴雨。

“虽然淘汰的是吴雨,但是李常,你身为队长,也有很大的责任。”周子岚接着说道。

蒋文明松了好大的一口气,辛亏不是他被淘汰。

随后的几场比赛,随着留下的选手普遍水平越来越高,竞争也越发激烈,急躁的孟家平和只擅长点心类的杨梦甜也很快被淘汰,留下姜筱筱,钟佳瑶,周芸,李华,黄思成,蒋文明和李常。

然而让姜筱筱困扰的是,黄思成不知道为什么,执着的认为姜筱筱对他有意思。

“我到底做了什么让他误会我改还不行么”姜筱筱苦恼的挠着头对钟佳瑶抱怨,“为什么他还没有被淘汰,我可太难了。”

黄思成水平其实一般,在几个人当中算是若的,但他就是见鬼的运气很好。

钟佳瑶笑的停不下来“我不知道啊,上次比赛的时候他还说,你不理他是因为暗恋被发现所以不好意思,然后说其实没关系,他早就习惯了被暗恋了。”

“到底还有多少妹子受过他自恋的荼毒,”姜筱筱倒在枕头上,“世界上为什么有如此自恋的人。”

“男人不是都这样,”钟佳瑶说道,“你对他笑一笑,他就开始思考你们两个以后生的孩子叫什么了,如果男人能少一些这样莫名的自信,世界会更加美好。”

“对了,你不是有男朋友么”钟佳瑶突然想起来,“上次那个很帅的男生呢让他露个面不就行了。”

徐瑞安好久都没有回来了,不过姜筱筱觉得也不是徐瑞安出现对方就会退缩,说不定到时候黄思成觉得她是故意找了个帅哥假装男朋友,想让他吃醋什么的呢,岂不是更麻烦了。

第六期比赛依旧是个人赛,上午是权限赛,下午是正式比赛。

姜筱筱坚决贯彻离黄思成八丈远的政策,坚决不和他有任何交集,上午的权限赛是要做一份中西结合的甜点,限时两个小时。

姜筱筱稍微思考了一下,打算做红茶奶冻卷。

奶冻部分,将茶叶在牛奶中煮开,再加入厚奶油,糖搅拌均匀,等稍微放凉一些后加入泡软的吉利丁片,然后放入冰箱冷藏。

蛋糕卷的部分用的是磨碎过筛的红茶茶粉,加入蛋糕糊中,烤成正方形蛋糕片。

蛋糕片烤好后放凉,把两边切薄,然后在上面涂上薄薄的一层奶油,把做好的红茶奶冻放上去卷起来,然后放在冰箱里定型半小时。

蛋糕卷定型的时候,姜筱筱又熬制了一些海盐焦糖红茶酱。

牛奶加淡奶油煮开,然后加入红茶粉再煮一会儿,盖上盖子备用。

用白砂糖熬制焦糖,等糖完全融化后,加入一些黄油,再加入刚才煮的红茶奶油,最后放入一些海盐调味。

最后,姜筱筱把定型好的蛋糕卷从冰箱里拿出来切片,放在盘子上之后,又淋上了一些海盐焦糖红茶酱,最后泡了一杯茶,时间刚刚好。

红茶奶冻卷获得了评委们的一致好评,得到了今天下午比赛的豁免权,然而姜筱筱发现黄思成做的也是红茶奶冻,看着他投向自己的意味深长的眼神,姜筱筱顿时心情一点也不美丽了。

弹幕也注意到了两个人的巧合,立即有人开始吐槽。

“那个黄思成什么眼神啊,不会以为筱筱是故意和他做同款的吧”

“他就做了一个红茶奶冻,要说同款也是他跟着筱筱学的吧”

“这个人真的好讨厌,快淘汰他吧。”

下午的比赛内容是以花为食,每个人可以在节目组准备的各种花中选择自己喜欢的,要求是做的菜必须是以花为主。

节目组准备的花的种类还挺多的,姜筱筱选了大马士革玫瑰和桃花,打算做一个桃花汤饼和一份玫瑰椰汁糕。

汤饼,其实有点儿类似于面团汤,面片汤之类的东西,鸡汤打底,在里面加入煮熟的面饼,红楼梦里就曾经写过。

玫瑰椰汁糕取材于桂花椰汁糕,不过姜筱筱想让花糕看起来更美貌一些,就选择了玫瑰,以花入菜其实有很多种方法,但是需要时间比较短,做出来又足够美貌的,选择余地就比较有限了。

鸡汤先炖上,随后将桃花在盐水中浸泡洗净,打碎后稍微加入一点盐腌制一下,这回姜筱筱不打算光取桃花汁,而是打算全部入菜。

面粉加水,混入打碎的桃花揉成面团,然后分成一个个小剂子,稍稍松弛后,擀成比大拇指指甲盖大一点的面片,然后捏成出桃花花瓣,姜筱筱边捏边想着,辛亏只要做一碗,这要是做一锅得多费劲呐,不过话说回来,桃花厅的点心倒是可以用上这个。

玫瑰椰汁糕需要一层一层的蒸,一层白色的椰汁糕,一层浅黄透明的玫瑰花糕,底下的熟了才能加上面的,姜筱筱看着时间,一边捏桃花小饼,一边时不时的加上一层糕浆,旁边的鸡汤已经炖的差不多,散发出浓浓的鸡汤香味。

评委们走到她面前,看她还不知道从哪里搬了张小凳子来,坐在上面慢条斯理的捏着桃花饼,李一茜忍不住笑了“你这倒是悠闲的很呐。”

姜筱筱手下不停,无奈道“哪里悠闲了,我手指头都要抽筋啦。”

周子岚打开她炖鸡汤的锅看了看“你这鸡汤可别来不及,时间不够差了火候的话,味道可是完全不同。”

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