银丝拌双脆（2 / 2）

李娇娇略一思量就想好了做法，胸有成竹道：“我今天便做一道银丝拌双脆给大家尝尝鲜！”

后厨的师傅们也是第一次见这白皮子，都围过来看个新奇：

“听说这白皮子出水就化，李姑娘要怎么处理？快给我们开开眼！”

“瞧好了吧。”

李娇娇净了手随即下手去捞白皮子，大伙光看着都能感受到它软腻粘黏的手感，不禁佩服李娇娇第一次见就敢下手的大但。

她捞出白皮子之后，用竹刀快速在白皮子伞体的部分和口腔部分切开，然后刮去里面的红皮和油，立即加上了明矾和盐腌制脱水。

等待腌制的过程中李娇娇又拿出豆芽开火上锅，一边炒一边道：

“这银苗绿豆芽豆芽也有讲究，颜色如同银丝，和透明的白皮子相得益彰，这道菜又有银丝双脆之称。”

一个师父看着李娇娇把豆芽下锅，疑惑道：

“平时我们如果要进行凉拌豆芽，为了保持形状较好只需要下水烫一下，然后用冷水激凉即可，你这样炒制不就破坏了形状了吗？”

“确实可以如这位师傅所说，但是豆芽用醋来炒方有双脆之名，”

李娇娇慢慢道：“而且虽然炒制，只要掌握好火候依旧可以保持脆嫩，只是这就比较考验做菜人的功夫了。”

说话的功夫李娇娇就把豆芽炒好了，当她摆盘之时一条条豆芽真如银丝散发清光，不仅形状没有软瘪，而且还提升了口感。

然后李娇娇拿出白皮子用清水洗去上面的盐分，用刀切成条，锅里煮水烧沸后将白皮子下锅开始焯水。

等着白皮子汆透，李娇娇将它捞出，加入少许白糖和盐放入盘中拌匀，这道菜就算完了。

“豆芽食用起来味道鲜美，而且口感清爽还营养丰富，而白皮子有补血益肺，滋阴化痰之效，二者拌在一起又爽口又营养。”

大家听着李娇娇的讲解都仔细的看着这盘菜，一道清淡的声音忽然评价道：

“这道银丝拌双脆用在家常菜里也不失去其中的高超，用在宴席之中也不会显得不够档次，倒是极好的一道菜了。”

“徐公子，你怎么来后厨了”

一看徐承觐一身白衣胜雪却出现在这样油污的地方，清利的目光和他们格格不入，小二赶紧想将他带出去：“您想吃什么就和小的说，万不敢劳动了您！！”

徐承觐抬手示意无事，看向李娇娇道：

“三年不见，姑娘的手艺进步斐然。”

徐承觐浅浅的眸子里倒影出她有些红了的脸颊，李娇娇赶紧低头，轻声道：

“这三年我拜了师傅，师傅严格，因此我有一些长进。”

徐承觐看着她低着头，露出的毛绒绒的头顶透露出一丝紧张和惹人怜爱。

她似乎因为很久不见有些怕自己了。徐承觐目光微微一闪，道：

“李姑娘，吃过饭你来一下我屋，我有重要的东西给你。”

重要的东西，是和那块能保命的玉佩一样的东西吗？李娇娇瞪大眼睛看向徐承觐。

包括凶残的黑衣人，刘雪儿的手，徐承觐的身份还有知县为什么忽然对她言听计从，李娇娇有太多想问的，一时之间竟然不知道先问哪一个。

徐承觐看着李娇娇杏眼忽然睁得圆溜溜的看着他，刚才的拘谨都不见了，他的唇角终于挂上一丝丝的笑。

这般鲜活的她，终于和宫中那些人不一样了。

晚饭的时候李家和赵家四人在一桌吃饭，仿佛其乐融融的一家人。

吃饱了饭，钱明月拍拍李强肩膀，看他眼睛亮着看向自己，嘻嘻笑着凑到他面前：

“强子哥你准备好了吗？这考举人可跟考秀才不一样，是要千里挑一呢！”

“小丫头片子瞎担心，哥哥我这么聪明当然准备好了！”

李强咧着嘴角去掐钱明月小脸，被她笑着躲开：

“不要脸，我哥哥在旁边呢！”

“当初可是你亲口说的院试第一是你哥哥！”

“呸呸呸！”

相比李强的成竹在胸，赵明台显然就稳重多了，他从容自若的看着李强他们打闹，对李娇娇说道：

“先生说过李贤弟前途不可限量，想必日后必是国家栋梁。”

李娇娇抿嘴笑道：“他呀聪明是聪明，可要是能和明台你学学成熟，别把情绪都写在脸上就好了。”

“也许成熟了学会收敛情绪并不是一件特别好的事情……”赵明台忽然没头没脑的说了一句。

“什么？”李娇娇不解的看向赵明台。

看着李娇娇望向自己的清纯的眸子里不含一丝杂质，赵明台纵有千般的话想说也说不出口了。

“无事……”

他转头望向已经闹做一团的李强和钱明月，一向守礼克制的目光竟然一时充满了羡慕。

“徐公子说让我晚饭后去找他，你们先歇着，我去去就回。”

李娇娇起身，没想到她刚走一步，赵明台忽然伸手拉住她：

“娇娇，我陪你一起去。”

李娇娇困惑的回头，正撞进赵明台温柔若水的眸子里。

他的目光总是这样温润，整个人有着股如玉的气质，相比徐承觐少了份冰冷难以接近，让人一看他便能心生好感。

此时赵明台指节分明的手轻握李娇娇衣角，他慢慢站起，比李娇娇高了半个头，然而从上而下洒下的目光中却是像水一样缓缓流淌：

“夜深了，你一个女孩子去不安全，我陪你好不好？”

八月的夜依旧很热，徐承觐坐在窗前看着书，微风拂过书页似乎想吸引他的注意，让他有些无法集中精神。

等了很久，门外终于响起敲门声。

“李姑娘请进。”

徐承觐搁下书一抬头，却看见门外进来了两个人。

待看清赵明台的时候，他的目光倏然一深，手里一顿将刚拿出一个盒子重重的搁在了桌子上。