第22章 做大锅饭（1 / 2）

欧若星跟着王大娘一起来到大食堂，准备开始干活。

  “欧知青，咱本来是想着中午就煮稠点的粥，再加上菜团子，还有炒鸡蛋的，你看看你有没有什么好建议。”王大娘一边走着一边说道。

  “咱们做饭的人，除了我，还有你翠娥婶子和郑婶子，另外一个就是跟你呛声的菜花婶子，她是村里四小队的小队长的娘，平时干活儿是挺麻利的，要不然也不能让她呆在大食堂做饭。”

  听着王大娘的话，欧若星对大食堂做饭的几个大娘婶子有了一定的了解。

  随即笑笑说道：“大娘放心！我会好好努力，不辜负你的信任。”

  说再多，也不如做出成果来得实在。

  一行五人来到大食堂，看到案桌上放着的粮食，欧若星也有点发愁了。

  妈呀，还以为吴干事和大队长说的管饱是有很多粮食，谁知道还是定量的。

  这秋收，村里干活的人就有将近三百人，而且再加上知青，这可有三百多点人了。

  而这粮食，目测也就一人半斤不到，干体力活的人本来胃口就大，这粮食要管饱可就有点难度了。

  因为第一天开始秋收，生产队里也想着让大家吃好点，所以粮食准备了五十斤的大黄米，一百斤的二合面，还有二十斤的土豆和十几棵大白菜，外加五斤猪肉和三十个鸡蛋。

  “欧知青，你看看就这么些食材，你打算怎么做？”翠娥婶子存了考验欧若星的心，趁机问道。

  欧若星也不怵，看着这些食材，想要吃饱肚子，可就考究了。

  “翠娥婶子好！咱们中午既然想要煮粥，无非是担心食材不够，而且太干的话，大家干活又累又饿又渴的，喝点粥能够润润喉咙。”

  “而咱们的菜本来就不多，肉就更少了，这切成薄片，也就一人能得个一两片的。所以我想着啊，不如咱们把肉剁成肉沫，大黄米用大锅来煮饭，加入土豆、白菜和肉沫，做成菜肉饭。”

  “二合面呢，就做成大馒头，面稍微揉得软和些，蒸出来的馒头宣软好吃。剩下的白菜和鸡蛋的话，咱们做个白菜蛋花汤，多做一些，让大家都能盛一大碗的，配着菜肉饭和馒头吃，也一样管饱。”

  前世的时候，欧若星可吃过不少大锅饭，这菜肉饭可是特别受欢迎，也管饱的。

  在这个年代，大家油水少，吃得也多，如果光是炒菜，可不够分的，大家也都吃不够。