第119章 美貌只是你最不值一提的优点（2 / 2）

  屠户：“顾郎君，这是我家的新鲜肉～”

  卖调料的商铺：“顾郎君，这是我家的新来的香料～”

  顷刻间，面前便摆的满满当当。

  顾宁看着眼前的材料，略一思索便开始动手了。

  他先拣了一块五花肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀后先腌制上。

  将洗干净平菇，斜切成大片，又将一个菜椒切菱形片，葱姜蒜切好备用。

  起锅烧热后，放入肉片炒至变色，加入葱姜蒜炒香，再放入平菇。

  加盐、酱油、白糖大火翻炒两分钟。

  翻炒的时候，锅底的火“噌”的一下冒上来，看热闹的人顿时往后退了一个圈。

  顾宁丝毫不慌，甚至还颠了两下勺，赢得一片喝彩声。

  收尾放入菜椒片，快速翻炒一分钟，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

  炒好的菜一份端给都长林，一份则分给周围的人品尝。

  都长林优雅的执筷，夹起一块放入口中，慢慢品尝后点点头，冲顾宁竖起大拇指。

  周围的人见状连忙自备筷子，品尝一下豆腐西施亲手烧的菜。

  顾宁知晓自己的手艺，这会儿见大家都喜欢也不足为怪。

  他把平菇洗净撕成小条用开水焯下，捞出挤掉水分放到一边。

  接着调面糊，面粉和淀粉各两大汤勺，加一大汤勺水和匀，再加六个鸡蛋到面糊里，放入盐和胡椒粉调匀。

  锅里倒油，把平菇放入面糊炸就行了，炸时不要太大火。

  平菇炸过后香味慢慢飘出来，顾宁把炸好的平菇放在一边控油。

  又接着炸剩下的，既然做了那就多炸点好了。

  都长林端着一盘儿炸平菇，尝了一块，满意的点点头！

  既然是得到都县令认可的美食，味道自然不会太差！

  “慢着！”

  挤在人群里看热闹的小牛不知道什么时候回了店里一趟，现在带着孜然和辣椒面回来了。

  见大家都看自己，小牛也丝毫不慌张：“撒上我们的秘制料碟味道更佳～”

  有的人认出来，这不是顾记豆腐的小伙计吗？

  都长林也看到了，他招招手让小牛过去，问他怎么吃？

  撒上孜然和辣椒粉的炸平菇，果然看起来风味更佳了。

  大家便看到都县令先浅浅的尝了一口，接着又尝了一口，又尝了一口。

  看来这次的更好吃了。

  炸平菇比平菇炒肉更受欢迎。

  现场都是“再来一次”“再来一次”的呼声。

  但是顾宁已经在洗手了，他看向刚刚借材料的众人：“所用材料费用，回头可去县衙找县令结算。”

  顾宁面向观众道：“大家已经看到了做法了，所用的材料在现场皆可买到，大家回家后不妨一试！”

  大家这才反应过来：“对哦！”

  为了追求原汁原味，大家就地取材，现场购买。

  卖油郎油桶里的油迅速卖完，旁边卖调料的老板是最高兴的，他的众多香料一直滞销，今日居然差点卖脱销。

  面粉和鸡蛋都被大家买去不少。

  小牛趁机推销他们的秘制干料和酱料，顾记豆腐和顾记小吃店里都有卖。

  他得赶紧回去告诉乐哥儿他们一声，提前做好准备。

  现场的买卖交易，一派和谐，其乐融融。

  摊位上的平菇已经卖的一棵不剩，好多人确认没货后才可惜的离去了。

  都长林回顾着刚刚的一幕：“这就是你所说的美食交流？看来得手艺好才能吸引到人啊！”

  顾宁坐在旁边休息，闻言调侃道道：“也不全是，也是沾了县太爷的光！”

  全凭都长林前期把人吸引过来，他才有机会一展厨艺。

  都长林听闻后并不生气，他深知事实并非如顾宁所讲，有道是：“酒香不怕巷子深”。

  除了平菇的品质好，还需要顾宁的厨艺过人。

  天时、地利、人和缺一不可。