第三百一十七回 酬故友希夷留墓碑 品豆腐…（2 / 2）

也增加一下宴饮之乐，如何？”

胡则闻言，不由童心大发，捋捋稀疏发白的胡须道：

“嗯，这主意不错。不过你要先与我等说说此道菜的烹制方法才行。”

“哦，乃将干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿，虾仁等一齐焯水控干。

以酒、盐腌渍后，制成抽屉状，中间填馅。四周以肘花点缀。入沙锅内加高汤慢煨，原汤勾芡，浇在豆腐上即成。”

范仲淹见胡大人略有所思的样子，遂提议道：

“既是寻乐子，我看我们四人不妨将自己心中所想写在一张纸上。猜对的，便奖赏一杯酒。”

“那猜不对的呢？”

柳永笑意吟吟地问道。

“这个么，自然是要罚一杯酒喽，哈哈。”

邵雍见眼前三位德高望重的前辈皆是才情满腹，忧国忧民的好官。

又无一不是在儒家文化中熏陶出来的国之栋梁，秉承的是圣人之教。

遂不假思索地在下人递过来的纸上写下了‘一品豆腐’四个字。

待四人皆写完了，将纸条放在桌上展开一看，居然都是‘一品豆腐’。

胡大人看着邵雍道：“你年纪最轻，且先来说说看。”

邵雍揖礼道：“那在下便在几位前辈面前献丑了。”

想那孔府乃公爵府第，圣人之家，历代天子皆去祭拜的‘天下第一家’，故有‘一品豆腐’。”

“嗯，说得好。孔圣仙逝后，鲁国哀公亲制诔（lěi）文悼念，诔文中以一国之尊，

称其为‘尼父’，便有了我的‘一品豆腐’。”

柳永也是面如春风般言道。

范仲淹见二人皆给出了不可辩驳的理由，自然也不甘示弱：

“三变兄既说了一个鲁国的，我便说一个唐朝的。唐太宗加封孔子为‘先圣’，高宗封其为‘太师’。

太师为三公之一，位一品，故得‘一品豆腐’。”

言罢，一脸坏笑地看向胡则，欲看他还有何话说。

胡则自是明白他心里的小九九，不慌不忙道：

“总的、远的、近的皆被你三人说了，老夫只好委屈一下，说个前朝的。

宋真宗大中祥符元年，陛下封孔子为‘玄圣文宣王’。又与大中祥符五年，再次封其为‘至圣文宣王’。

赞誉孔子乃有治天之德而不居其位之人。天为一，故得‘一品豆腐’。”

待几人都讲完了，洛怀川简直佩服的五体投地，连连赞道：

“佩服、佩服，这道菜品正是‘一品豆腐’。几位给出的理由皆有的放失，实在难分轩轾。”