一百零五章 开餐厅的想法(2 / 2)

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“嗨~!谁天生就会干的,我之前也不会做生意呢!还不是做着做着就熟悉了!”

“而且其实也不需要怎么懂,专业的事情自然是有专业的人去负责,你只需要帮我盯着点饭店就行了。”

“毕竟不管做什么,店里都得有个自己信得过的人才行!”

其实说起开饭店,陈安阳其实早就有了这个打算!

当然这个饭店说的可不是火锅店啊!而是真正的饭馆,卖炒菜烧菜的那种!

只是陈安阳想开的这个小饭店,和目前的这些饭店有所不同,因为他打算开自选餐厅!

是自选,可不是自助啊!

简单来说,就是餐厅提前做好菜,分小份盛装,顾客自己拿托盘自由搭配菜品,然后统一结账。

其实就是日后那些中式连锁快餐的路子!只是在03年的时候这种模式应该很少见!

陈安阳之所以会想到开这么一家餐厅,主要还是受到几方面的影响!

一呢!是家里的邓阿姨虽然做菜的手艺还算可以,可她会做的菜并不多。

每天翻来覆去就是那么些菜,吃的久了陈安阳便觉得味道也就一般了。

二呢!是陈安阳自己本身就是个好嘴的,他是典型的肉食动物。尤其喜欢吃蒸菜!

什么东坡肘子,粉蒸羊肉,粉蒸排骨,梅菜扣肉等等!

虽然这些菜在家里其实也能做,可家里那小炉小灶的做出来总觉得少了那么点味道。

这第三呢!其实这第三才是最重要的一点,那就是陈安阳春节回老家的时候吃了一顿酒席!

就是镇上的乡村厨师自己弄的那种酒席!

虽然环境差了点,但是那位厨师的手艺可不差,尤其是他做的蒸酥肉以及水滑肉还有扣肉,那味道真叫一个爽。

陈安阳是个好吃的,再加上以前自己也开过店,所以对于食物还是有一番自己的鉴赏水平的。

可在陈安阳看来手艺已经相当不错的厨师,实际上一年下来竟然赚不到多少钱!

其实这年头乡镇上很流行自己家里摆流水席的,只是工费太低,而且绝大部分办酒席的都是自己出食材,厨师也就只能赚个手工费而已。

当时陈安阳还在奇怪,有这么好手艺的厨师为什么不出去打工,多了不敢说一个月三千块那是妥妥的。

后来陈安阳问过自家大姑才知道,那位厨师有个孩子,但是母亲在生孩子的时候难产去世了。

这位厨师便在镇上开了一家小饭馆,又是当爹又是当妈的照顾孩子。

只是镇子上人少,愿意下馆子的就更少了,所以生意一般。

到是逢年过节,镇上时不时就有人请这位厨师过去做个寿宴喜宴之类的,日子这才算是勉强过得去!

所以在知道这事之后,陈安阳就有了开个饭店的想法。

先不说赚不赚钱,就这位厨师请过来,到时候陈安阳两兄妹平日里吃饭就可以直接去店里吃了。

至于孩子嘛!这个其实也好办!一块接过来就行!

反正蓉城的教学质量自然不是老家可以比拟的,就算是为了孩子,陈安阳估计那位厨师答应的可能性也在七成以上!

所以说,陈安阳这是为了自己两兄妹的口腹之欲费尽心思啊!

只是这事还只是个构思,跟柳仙儿说这一嘴也只是想要帮助一下对方而已!

“所以事就是这么个事,不过成不成的现在还不好说!”

“我就当是提前跟你知会一声,如果真的谈成了,我希望你到时候过来帮我。”

“不过时间还长,你可以慢慢考虑!”

陈安阳把事情掐头去尾的跟柳仙儿说一下,主要只保留了他在老家认识了一个特牛逼的厨师这事。

“哦!这样啊!行吧!那到时候再说!”

柳仙儿点了点头,如果真的可以,她其实是不拒绝换一份工作的。

毕竟她此时还欠着陈安阳好几千块钱呢!真要一直在物业做下去,怕是一年都不一定还的完这钱。

“哎哟,饭好了!我去炒菜!”

陈安阳这时才想起电饭锅里还煮着饭呢,连忙起身去了厨房!

“我来帮忙吧!”柳仙儿也连忙起身跟进了厨房!

“也行,那你来帮我清一下碗筷!”

“好!”

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